接待係・台所係・買出し係 葬儀での役割 葬式に行く
接待係・台所係・買出し係は、親族や近所の親しい女性数名で行われることが多いです。
葬儀や通夜の準備は、料理を初めとして飲物・酒・ビールなどの用意をします。僧侶などに茶菓子を振る舞ったり、通夜振る舞い・初七日法要・精進落とし・おときの料理の準備を行います。都市部ではほとんどを料理店に依頼するケースが多いです。
主な役割
通夜
- 茶菓の準備
- 寝具の準備と確認
- 親族の着付けの手伝い
- 通夜ぶるまいの準備
- 僧侶・弔問客への茶菓の接待
- 葬儀当日の朝食の準備
葬儀
- 茶菓の準備
- 僧侶・来賓の茶菓の接待
- 参列者茶菓の接待
- ご親族・親戚の手荷物の保管
- 初七日法要の準備
- 会食の配膳の後片づけ
接待係・台所係・買出し係 葬儀・通夜での役割手順
通夜
- 茶菓の準備
お茶・お菓子・やかん・急須・小皿・湯呑みなどを準備します。
お茶、お菓子、懐紙など、足りないものがあれば、早急に用意します。
※買い物の場合は、必ず領収証をいただいておきます。
- 茶菓の準備
遠方からの親族がお泊まりになるお布団の確認をお願いします。
- 衣服の整理と着付け
僧侶や関係者の着替えに際しては、衣服の整理などのお手伝いをします。
ハンガー（洋服掛け）は、人数に合わせて準備します。
手荷物の保管と整理をします。
※貴重品は本人に保管願うようにします。
- 僧侶・弔問客の接待
弔問客が来られたら、茶菓で接待します。
※読経が始まる前には、下げます。
僧侶が来られたら、茶菓でおもてなしをします。
※僧侶には、おしぼりを用意されますとたいへん喜ばれます。
※読経終了後も、茶菓・おしぼりを用意します。
- 下足の整理
弔問客の下足の整理をお願いします。
※下足箱に入れられなかった方の靴は、左右に整理しておきます。
ときどき、下足の整理をお願いします。
- 通夜のもてなし
別室で通夜のもてなしの準備をします。
オードブルなどの料理の他、小皿・箸を多めに用意しておきます。
通夜の席は、飲物をこぼすなどの粗相をすることが多く見受けられます。 ※台拭きなどを多めに用意するとよいでしょう。
- 後片づけと葬儀の準備
通夜終了後は、早めに後片づけを行うようにします。
ご遺族やご親族の夜食や、翌朝の食事の準備をします。
ご遺族の皆さんには、早めに休んでいただくします。
葬儀
- 集合と指示の受け方
開式１時間30分前までに、集まります。
※一般のお手伝いの方よりも30分早く、集合します。
炊事・接待責任者または先におられる方に挨拶し、指示を受けます。
- 茶菓、湯呑みの準備
茶菓子、湯呑みなどを準備します。
※お茶、お菓子、懐紙など、足りないものがあれば、早急に用意します。
※買い物の場合は、必ず領収証をいただいてくください。
- 遺族・関係者の接待
お手伝いの方が１時間前までに集合されます。茶菓の接待をします。
ご遺体の到着時間になりましたら、式場前でお棺・ご遺族をお迎えします。
ご遺族に茶菓の接待をします。
- 着付けのお手伝い
遠方から来られたご親戚の方の着付けのお手伝いします。
- 接待
僧侶や来賓の茶菓の接待します。
弔問客に茶菓の接待をします。
※開式15分前になりましたら、湯呑みを下げます。
喪服に着替え、葬儀に参列します。
- 手荷物の保管
ご親族の皆さまの手荷物は１ヵ所にまとめて保管します。
- 法要・会食の準備
精進落しのテーブル、料理、飲物、引物の準備をします。
※お供えものの処理については、世話役の方にお聞きしておきます。
※法要の引物に付けられることもあります。
- 後片づけ
ご遺族の方はたいへんお疲れになっておられます。時間の許す限り、最後までお残りになって後片付けまでお手伝いいただければ、ご遺族にとってはたいへん助かると思われます。
服 装
炊事を担当される方はエプロンや割烹着）準備します。
※式開始直前に、喪服への着替えをお願いします。
接待を担当される方は、動きやすい喪服）準備します。
